สูตรทำ ไข่เจียวผัดผงกะหรี่ เมนูไข่ ทำง่าย หอมอร่อยทั้งครอบครัว
ไอ เดีย เมนูเส้น ไม่จำเป็นจะต้อง มาเป็นจานผัด ๆ เท่านั้น เมนูนี้นอกจากอร่อย ยังสดชื่นจาก น้ำจิ้มซีฟู้ดอีกด้วย แต่น้ำจิ้มต้องถึง!
แจกสูตร ผัดกะเพราหมูสับ สูตรร้านตามสั่ง หอมฟุ้ง อร่อยเด็ดสะใจ!
ตั้งไฟเบา ใส่พริกขี้หนู และผักต่าง ๆ ลงไปผัด
ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตร สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ ซอสหมู ซอสไก่ อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งบ้าน
ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : แจกสูตรทำ ข้าวผัดรถไฟ ข้าวผัดซอสแดง เมนูในตำนาน อร่อยมาก ทำง่าย!
หมักหมูบดกับผงปรุงรส คนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปลวกให้สุก เตรียมไว้
ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรทำ ข้าวผัดกิมจิ เมนูอร่อยสไตล์เกาหลี ทำง่าย ถูกใจทั้งครอบครัว
ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : สูตรทำผัดหมี่โคราช พร้อมเคล็ดลับเส้นสวย อร่อยเหนียวนุ่ม ไม่เป็นก้อน
เส้นใหญ่เลือกเส้นที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า คลุกซีอิ๊วดำ (บางคนยังสับสนระหว่างซีอิ๊วดำกับซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วหวานจะมีความเหนียว มีส่วนผสมที่เป็นน้ำตาล เวลาผัดเส้นจะไม่หอมเท่าซีอิ๊วดำ) ใช้ซีอิ๊วดำคลุกเส้นแล้วยีจนทั่วให้พอเส้นเป็นสีชาแก่ ตั้งกระทะให้ร้อน ใช้น้ำมันทากระทะให้ทั่ว เมื่อร้อนจึงลงเส้นไปผัด เร่งไฟแรงจนควันขึ้น ในเส้นใหญ่จะมีน้ำมันเคลือบไว้ ไม่ต้องกลัวติดกระทะ ผัดจนเส้นเกรียมหอมจะมีกลิ่นกระทะติด ถ้าอยากให้ขอบกรอบให้นำเส้นมาทบ ๆ กัน แล้วทอดจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน ถ้าใช้แบบเส้นที่ยังไม่ตัดก็จะออกมาเป็นแพใหญ่ ๆ ใช้กรรไกรตัดเป็นชิ้น เอาน้ำมาราดได้เลย
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ผัดหมี่สีชมพู อร่อยง่ายๆ ฟินได้ทั้งบ้าน
นำเส้นใหญ่ใส่อ่างผสม เส้นใหญ่ เติมซีอิ๊วดำ คลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน
ส่วนผสม สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ
ยังไม่ได้มีคนไทย ที่ได้กินเมนูนี้ และพอเมนูนี้ ได้เผยแพร่ออกไป ชาวเชียงใหม่ที่เกิดทันในยุคนั้น บอกว่าข้าวซอยในตอนนั้น กับตอนนี้นั้น แตกต่างกันอย่างมาก โดยใช้เส้นหมี่ ที่ทำจากข้าว ไม่ใช้แป้งสาลีผสมไข่ไก่